tipologia rosato vitigno 100% Aglianico zona di produzione zona sannitica, intera provincia di Benevento terreni medio impasto e profondo sistema di allevamento spalliera eta media delle piante 10 anni resa ad uva e per ceppo dedotta 100 qli/ha epoca di raccolta inizio ottobre vinificazione ed affinamento vasche di fermentazione acciaio esame organolettico colore rosa melograno intenso e vivo, profumo fine e di grande eleganza con note di frutti rossi, ciliegia e fragole di bosco e sottili richiami speziati. ottima frescezza e mineralit,t buona la persistenza
abbinamenti gastronomici si sposa bene con carni bianche, pesce al forno e primi piatti della tradizione campana
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★★★★★5/5
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