Aglianico Rosato Igt Beneventano

tipologia rosato
vitigno 100% Aglianico
zona di produzione zona sannitica, intera provincia di Benevento terreni medio impasto e profondo sistema di allevamento spalliera eta media delle piante 10 anni resa ad uva e per ceppo dedotta 100 qli/ha
epoca di raccolta inizio ottobre
vinificazione ed affinamento vasche di fermentazione acciaio
esame organolettico colore rosa melograno intenso e vivo, profumo fine e di grande eleganza con note di frutti rossi, ciliegia e fragole di bosco e sottili richiami speziati. ottima frescezza e mineralit,t buona la persistenza

abbinamenti gastronomici si sposa bene con carni bianche, pesce al forno e primi piatti della tradizione campana