Tipo di vino: rosso
Uve: Piedirosso 80% Sciascinoso 20%
Zona di ubicazione: Gragnano
Tipo di terreno: medio impasto e profondo
Sistema di allevamento: tendone tradizionale
Età media delle piante: 18 anni
Resa ad uva e per ceppo dedotta: 75 q.li/ha
Periodo vendemmia: metà ottobre
Vasche di fermentazione: serbatoi termocondizionati, rifermentazione in autoclave a temperatura controllata
Confezionamento: bottiglia da 750ml.
colore rosso intenso, frizzante e con spuma purpurea e briosa, con aromi di lampone e ciliegia. al palato è abboccato di vivace e raggiante freschezza benché semplice e appagante.
servire molto fresco, ad una temperatura non superiore agli 8°C, su piatti come parmigiana e pizza